估清是什么意思
估清通常指的是售卖或猎取的东西卖完了，特别是在饭店行业中，当客人点的菜品已经售罄时，会使用“估清”这个词。它也可以用来泛指任何商品或资源的耗尽。
估清的相关信息：
定义：估清意味着所售卖的商品或资源已经没有了。
使用场合：常用于餐厅中，告知顾客某些菜品已售罄。
行业术语：在饭店行业中，估清也称作沽清，是内部管理和布置工作使用的专业名词，并非对外接待的词汇。
示例：
待茶叶市场内几乎沽清之际，再少量出手回流市场，趁机抬价。
如果得知这两样沽清，干脆一走了之，不会将就，不会随便吃一餐。
由于工序复杂，此菜每日只能限量供应，“蒲头”不出半小时就能全部沽清。
希望这能帮助你理解“估清”的含义
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