在炒黄金中，“非农”是指 美国非农业就业人口数据（Non-Farm Employment Population Data，简称NFP）。这是一个反映美国非农业部门就业状况的重要经济指标，通常由美国的劳工部在每个月的第一个星期五晚上公布。

非农数据包括非农业就业人数、就业率和失业率等多个数值，这些数据能够客观反映出美国经济的兴衰，并对全球经济产生重要影响。由于美国是全球最大的经济体，其经济状况会直接影响到世界经济的整体走势。因此，非农数据也是美联储制定货币政策的重要参考指标之一。

炒黄金非农什么意思

在炒黄金的过程中，非农数据对黄金价格有着显著的影响。具体来说，非农数据增加通常意味着就业市场状况良好，经济可能处于扩张阶段，这会利好美元，从而导致黄金价格下跌。相反，非农数据减少可能意味着就业市场状况不佳，经济可能处于衰退阶段，这会利空美元，从而利好黄金价格。

因此，投资者在进行黄金交易时，通常会密切关注非农数据的发布，并根据数据的变化来调整自己的投资策略。